chaque année , je fais 3 ou 4 fois un gâteau aux noisettes de nôtre récolte,
et j'embauche les jeunes ,
nous le mangeons que au petit déjeuner .




https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/croquants-aux-amandes-269604

500 gr de farine
200 gr de sucre
100 g de margarine végétale
4 oeufs + le blanc
le jaune servira pour dorer
300 gr de noisettes, , d'amandes, ou de noix
hachées ou en poudre
mélangez la farine et le sucre,
et le beurre ramolli au micro ondes
puis les oeufs 1 par 1 ,
et les amandes, noisettes ou noix ,
pétrissez bien la pâte ,
la poser dans un moule à gâteau beurré, fariné
aplatissez bien et égalisez ,
dorer le dessus et faire des stries à la fouchette
cuire à four moyen 5 puis 4 ,
éventuellement mettre une feuille d'alu dessus pour éviter qu'il ne brûle ,
laisser refroidir , démoulez ,
se mange seul au petit déjeuner ou
avec une crème anglaise en dessert .
assez ....... consistant .......

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