nomakalumake

.
 
 
 
 

 
 
 
 
 
je ne  regarde pas  le  foot,
 
je  regarde à peine  le  tour de  France,  pourtant le peu de  fois  que  je  le  fais  ,    
j'aime  bien voir  les  paysages  vu  du ciel  ,  c'est  beau    ,
et  j'ai  vu  une  seule  fois la  caravane,   je  devais aller  chez  la  kiné  et 
le  tour   passait  à  côté   , j'étais en avance,
j'en  ai profité,   j'étais  surprise ,  je n'avais  JAMAIS  VU  de près     -
évidemment  comme je    n'avais  jamais  vu de  près  ,
   j'ai  trouvé  qu'ils allaient  vite  en  ville    !!!!
ben  oui  je  les  imaginais  en  ballade .................................
 
 
 

c'est sympa  cette façon  de   décorer  les  voitures !!!
et de plus  elles  sont  décorées  dans une  usine  de  Pithiviers,   ma  région  
celle  du    département  où je demeurais il y a 32 ans
 
 
 
n'oubliez  pas  le  tout  commence  le   2  juillet  et  part  de  Normandie 


passe  même  en  Suisse  ,  et  aura  beaucoup d'étapes de   montagnes, 
les  Pyrénées et les  Alpes  vont  être  très prisées  -

 
 
 
http://www.normandie-tourisme.fr/articles/le-tour-de-france-1559-1.html


 
http://www.ouest-france.fr/europe/france/reportage-le-tour-deja-commence-par-un-contre-la-montre-3517761
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
http://www.larep.fr/loiret/actualite/pays/pithiverais-beauce/pithiviers/2015/06/30/les-ateliers-theobora-a-pithiviers-equipent-les-vehicules-du-tour-de-france_11502535.html
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
http://france3-regions.francetvinfo.fr/centre/pithiviers-les-coulisses-de-la-caravane-du-tour-de-france-759059.html
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
https://www.francebleu.fr/sports/tous-les-sports/la-caravane-du-tour-de-france-vient-du-loiret-1372769491
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
http://www.entreprises.ouest-france.fr/article/entreprise-ils-fabriquent-caravane-tour-france-28-06-2015-217126
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
https://www.theobora.fr/a-propos/
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 
 
.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

.
 
 
 
la Beauce
pays de mon enfance

La Beauce, "grenier de la France", y fait mûrir ses céréales.

Vaste région naturelle, la Beauce étend ses cultures à perte de vue.
 
 
 

 
 
 
 
 
il y   a   50  ans ma belle soeur qui arrivait d'une région montagneuse
 
était largement surprise de cette vue lointaine

elle disait  ,  c'est des routes à s'endormir,
 
c'est vrai que je pourrais l' intituler le plat pays qui est le mien ----   de Jacques Brel


moi je n'aime pas les routes de montagnes bordées par des ravins et elles  tournent , 
tournent et  tournent ,

comme au col de la Tourne en Suisse

et il n'y a pas toujours la place pour 2 voitures,
 
je me souviens  de la petite route du Chasseral  , bordée de neige

par contre c'est vrai , la Beauce c'est plat et il n'y a pas grand chose à voir ,

si ce  n'est qu'on est près de Paris et qu'il y a les châteaux de la Loire ,

et qu'il y fait plus chaud qu'en Bretagne,  si chaud qu'en été , on a du mal à respirer,
 
mais en Bretagne j'ai toujours froid   , heu à peine compliquée   !!!
 
 
 

 
quelques plats , spécialités  dont je me souviens
 
 
la tarte tatin des soeurs TATIN  de Lamotte Beuvron , j'adore,
 
mais comme je suis seule à en manger  ,  je n'en fais plus  ,

http://www.recettes-et-terroirs.com/departement.php?id=27

http://www.recettes-et-terroirs.com/recette.php?id=4733

maman ne laissait pas   passer un dimanche ou jour de fête sans faire une tarte aux pommes ,
aux fruits, des clafoutis ,des gâteaux divers ,
hum bons souvenirs  !!!  n'est ce pas ma tante ??? 
tu fais de même  !!!


le vrai gâteau de Pithiviers , s'appelle fondant ou glacé mais pas  feuilleté ,

c'est quoi un pithiviers feuilleté ??, c'est une galette des rois , je ne suis pas d'accord ,


le vrai de vrai c'est le fondant !!!

j'en achetais lorsque nous vivions dans le centre , après je les faisais 

http://www.engenville.com/index.php?option=com_content&task=view&id=62&Itemid=44
 
 et j'ai oublié les gobinettes 

 3 oeufs  ( zut je les avais pas écrit !!)
250 g de farine ,
125 g  de sucre
1 cuillère de rhum --  facultatif
1 sachet levure Alsacienne
rajouter autant de faine que nécessaire pour étaler la pâte
 
voir tag gobinettes
 
 

 

 
 
 
 
 




 
 
 
 
gibier de Sologne  et de plaine

http://www.ensologne.com/chateaux-de-sologne.php

http://www.ensologne.com/geographie.php

http://www.decouvertesologne.fr/
 


quand je vais dans le Loir et Cher , Loiret,
 je vois les chevreuils , les biches, et les lièvres batifoler dans les champs ,
pas  vu   de cerfs ,  des sangliers    dans les champs  mais je sais qu'ils sont en forêt de Chambord  et
dans d'autres forêts  et bois des environs ,  car certains ont eu  leurs voitures  qui  ont  fait leurs rencontres ,
la Sologne est connue pour ses chasses , mais n'y va pas qui veut ,

ici je ne vois que des lapins de garenne , grosse différence !! ce qui ne veut pas dire qu'il n'y  a pas  de  gros gibier , mais .....je ne les vois pas
par contre je sais qu'il y a beaucoup de renards

 

 
 
 
 
l'andouille de Jargeau   et les cochonnailles
 

dans notre enfance , selon les familles  on  mangeait 
 andouille , andouillette et   tripes -  de Caen ou d'ailleurs  ,
des gésiers  ,  de la  tête de veau , du boudin noir  , du coeur , du foie , la langue de boeuf,
 la fameuse cervelle jusqu'au jour où il y a eu la vache folle L'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB),
et la fraise de veau ,

nos enfants  ,  rien que d'en parler ils n'ont plus faim ,

les   choses  que je déteste c'est la tétine ,
et les pieds et les oreilles de cochon que mon mari aime bien ,berk berk berk  !!!!
y a rien à manger dedans , mais en temps de guerre je mangerais  !!!




 le rata  beauceron

http://ladimancheville.com/ReDim/index_Produits_recettes.html

http://moulin.chauffour.free.fr/pomme_de_terre/anciennes_varietes_pomme_de_terre.htm

http://www.keldelice.com/guide/specialites/le-rata-beauceron

http://www.lamaisondelabeauce.com/wp-content/uploads/2013/08/Lettre-Maison-de-la-Beauce-n%C2%B028.pdf

http://www.angerville91.fr/i_gastronomie/gastronomie.htm

En effet, dans le temps il y avait 2 "rata" : celui du pauvre (sans viande), et celui du riche (avec viande).
Donc, lorsque le rata était sans viande, la couleur de l'arôme Patrelle donnait un effet de consistance (de par sa teinte un peu foncée).
hé bien on en a mangé du rata  sans viande !!!!  je n'en n'ai jamais fait mais
il n'est pas trop tard pour essayer  !!
 
 




 
poissons de Loire

http://www.jcpoiret.com/bapw/tourisme/peche_45_loiret.htm

les plus beaux de  l'époque /  brochet  ,  le sandre  ,  que nous n'avons jamais pêcher  , mais sont réputés

  au canal de Briare, ou Argent sur Sauldre ,  et l'étang de la vallée   , 
nous allions à la pêche  à  la truite , la carpe , la brème  quand on était dans le centre ,
mon dieu que c'est loin ces souvenirs
on  y est allé aussi au début ici , puis on a cessé ,
un jour on  y retournera
 
 
 
légumes de  Sologne dont je me souviens le plus

les asperges  ,
pas de printemps sans manger des asperges, d'ailleurs papa  en avait des griffes dans le jardin ,
son jardin était beau et bien entretenu  comme celui de mon oncle !!!

 les   girolles ,  les cèpes, hum  tout ça reste du passé d'avant mes 18 ans chez le notaire



les fromages  , condiments

crottin de Chavignol , le Selles sur Cher,  le cendré d'Olivet

le vinaigre et la moutarde d'Orléans

http://www.lagrandeepicerie.com/marques/martin-pouret.html
 

et j'en oublie







Et  VOUS  Quelles  sont les spécialités de votre région  ????
 
 
 
 
le Val de Loire ,  la Touraine  ,  l' Anjou   ,   régions    des châteaux de la Loire
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

.
 
 
 

 
 nous sommes originaires de la région d'Orléans et  nous y retournons régulièrement
 
cette  cathédrale fût construite en plusieurs étapes
 
1287 1 ére pierre par  l'évêqueEgidus Pastay
 
le choeur inauguré en novembre 1329
 
aprés la guerre de 100 ans , la construction reprit ,
 
en 1511 le clocher couvert de plomb
 
1530    guerre de religion arrêt  , partiellement détruite
 
1601    reconstruction
 
1623    les travaux continuent
 
1690    les travaux s'achèvent
 
1793    construction  des tours
 
arrêt révolution française
 
1816    les travaux reprirent
 
1829   inauguration un 8 mai lors des fêtes de Jeanne d'Arc
 
 
elle est de style gothique flamboyant    et néogothique .
 
 le point culminant est  à   114 m de haut     et   140 m de long
 

 
ceci est inscrit  sur le petit livret qui m'a été offert 

les information sont plus détaillées
 
 

 
nous avons visité  la cathédrale  Sainte Croix  d'Orléans , il y a quelques années,
comme nous le faisons partout où il y en a.
 
on a eu la chance de pouvoir monter dans les tours  250  marches  si j 'ai bien compté
et même  voir les cloches 
 
le bourdon s'appelle Jeanne d' Arc et les 4 cloches St Michet  ,  Ste Catherine , Ste Marguerite ,
et  Mgr Dupanloup
 
 
la voici bien belle , bien blanche , elle est encore en travaux , mais entre nettoyer les façades ,et 
réparer l'outrage des ans .....
 

 

 
 
vue d' Orléans  en faisant le chemin de ronde des tours
ça donne sur le parvis
 
au loin , on voit le beffroi construit en 1455  , construit sur l'emplacement des remparts de la ville
 
 

 
 
 
je ne rappellerais pas l'histoire de la cathédrale d'autres l'ont fait mieux qu e  je ne le ferais
 
 
http://www.francebalade.com/orleans/index.html#stecroix
 
http://www.orleans.catholique.fr/cathedrale/
 
http://195.220.134.232/numerisation/tires-a-part-www-nb/0000005397150.pdf
 
 
 
 

 
 
 
 

 
 
 
 
Merci à notre guide   Denis !!!  n'est il pas bien ce chemin de ronde ??
 

 
 
 
la dentelle des arches